Kawa z kategorii infusion, czyli naturalnie fermentowane pestki kawy z owocem. Rzadko spotykany sposób obróbki, ponieważ wymagający większej kontroli w procesie fermentacji i suszenia. Smak i aromat owocu przenika do ziarenka kawy i wzbogaca je swoimi właściwościami.

Ta kawa fermentowana jest z owocem marakui, przez co jest wyraźnie wyczuwalna w smaku kawy. Kawa dla osób uwielbiających eksperymentować i miłośników kawy organicznej, bo marakuja użyta do obróbki pochodzi z sąsiednich wiejskich plantacji, gdzie nie używa się chemii do uprawy drzew.

Kawa pochodzi z naszej własnej plantacji w Kolumbii, region Norte de Santander.